Echtes Hamburger Labskaus (mit Fisch)

Echtes Hamburger Labskaus (mit Fisch) Man liebt es, oder man hasst es – heute habe ich das Rezept für original Hamburger Labskaus (mit Fisch) für euch. Wenn ihr allzu allergisch auf Fisch in der dieser Bröckelpampe reagiert….dann lasst den einfach weg. Hamburger Labskaus Früher konnte ich mit dem Zeug einfach…

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Milas Magic Dust

Milas Magic Dust Jede/r ambitionierte Grillmeister/in hat ja ein eigenes Geheimrezept, um dem Fleisch einen persönlichen geschmacklichen Stempel aufzudrücken. Meine übliche Gewürzkombination ist dabei lecker, aber nicht wirklich geheim. Sie wird auch jedes mal ein wenig anders, aber so im großen müsste das folgende Rezept ganz gut passen. 180gr brauner…

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Gebackenes Kokos-Curry Hühnchen (thailändisch)

Gebackenes Kokos-Curry Hühnchen (thailändisch) Hallo meine lieben Flauschies, Mein letztes Rezept ist leider schon wieder einige Tage her. Leider komme ich in letzter Zeit nicht so häufig dazu Dinge zu kochen, über die es zu berichten lohnen würde. Zwar wäre es durchaus angebracht, die Welt vor diesen widerlichen Mikrowellenburgern vom…

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Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry

Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry Über die indische Kultur oder das indische Fernsehen mag man denken was man will, aber ich LIEBE das indische Essen. Diese Geschmacksexplosion indischer Gewürzkompositionen – scharf, süßlich, fruchtig….Kombinationen ohne Ende. Eintöpfe sehen zwar in der Regel nicht besonders vertrauenerweckend aus, aber sobald die Nase mit ins Spiel kommt,…

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Gebackenes Schweinefleisch Süß/Sauer

Gebackenes Schweinefleisch Süß/Sauer Hallo meine lieben Flauschies, Heute habe ich den klassiker des chinesischen Schnellimbisses für euch als Rezept parat – und NEIN, ich meine keine langweiligen Chinanudeln! Ich rede von meinem geliebten Schweinefleisch süß/sauer, das im Chinarestaurant zwar ganz lecker schmecken kann, aber meistens durch diese industrielle Brühe, die…

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