Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry

Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry Über die indische Kultur oder das indische Fernsehen mag man denken was man will, aber ich LIEBE das indische Essen. Diese Geschmacksexplosion indischer Gewürzkompositionen – scharf, süßlich, fruchtig….Kombinationen ohne Ende. Eintöpfe sehen zwar in der Regel nicht besonders vertrauenerweckend aus, aber sobald die Nase mit ins Spiel kommt,…

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Karibische Pfirsichsuppe

Karibische Pfirsichsuppe Hallo meine lieben Flauschies, Heute habe ich ein relativ exotisches Rezept für euch, welches ich mir höchstpersönlich per Imagination und oder einem spontanen Anflug kochtechnischer Kreativität aus dem Ärmel geschüttelt habe. Ich hatte eine sehr lange Nacht und dafür um so weniger Schlaf hinter mir, als ich letztes…

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Hähnchengeschnetzeltes in Cidresoße

Hähnchengeschnetzeltes in Cidresoße Hallo ihr lieben Freunde der gepflegten Kochkunst, lang ist es her, dass ich euch mit einem neuen Gaumenschmaus verwöhnen konnte und eigentlich sollte mein nächstes Rezept ja auch in meiner neuen Küche statt finden. Doch wie das Leben so spielt, kam es dann doch etwas anders als…

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Gebackene Cowboy Bohnen – Texas Baked Beans

Gebackene Cowboy Bohnen – Texas Baked Beans Hallo ihr Lieben, OK…so ganz ohne Rezept komme ich doch nicht aus, auch wenn meine Küche noch ein desaströses Arbeitsumfeld bietet und keine Sterneküche zulässt. Heute habe ich einen kleinen Snack für euch. Eine leckere Kleinigkeit die immer schnell gemacht ist, kaum Arbeit…

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Erbsensuppe mit Pfefferminz

Herbstzeit ist Suppenzeit. Ich vermute, das habe ich irgendwann schon einmal erwähnt, aber jetzt wo die Temperaturen WIRKLICH steil nach unten gehen stimmt das um so mehr. Herbstzeit ist Suppenzeit. Draußen wird es jetzt definitiv kühler, aber die Heizung mag man noch nicht wirklich hochdrehen. Der innere Thermostat schreit danach,…

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Mausediner Gulasch

Zu diesem Rezept fehlen mir schlicht und einfach die Worte. Ich habe immer meinen Vater als den größten Koch meiner Familie angesehen und mit Sicherheit waren seine Menüs immer Spitzenklasse,aber doch muss ich unumwunden zugeben, dass auch andere Köchinnen ein ausgezeichnetes Mahl zaubern können ^^ Mehr als das sogar. Fresspulver…

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