Gebackenes Kokos-Curry Hühnchen (thailändisch)

Gebackenes Kokos-Curry Hühnchen (thailändisch) Hallo meine lieben Flauschies, Mein letztes Rezept ist leider schon wieder einige Tage her. Leider komme ich in letzter Zeit nicht so häufig dazu Dinge zu kochen, über die es zu berichten lohnen würde. Zwar wäre es durchaus angebracht, die Welt vor diesen widerlichen Mikrowellenburgern vom…

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Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry

Fruchtiges Bananen-Lamm-Curry Über die indische Kultur oder das indische Fernsehen mag man denken was man will, aber ich LIEBE das indische Essen. Diese Geschmacksexplosion indischer Gewürzkompositionen – scharf, süßlich, fruchtig….Kombinationen ohne Ende. Eintöpfe sehen zwar in der Regel nicht besonders vertrauenerweckend aus, aber sobald die Nase mit ins Spiel kommt,…

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Gewürzmischungen ala Mila

Gewürzmischungen ala Mila Hallo meine Lieben, wo gekocht wird, da muss auch ein wenig Geschmack dran. Am besten geht das natürlich mit frischen Kräutern und Gewürzen. Hier will ich euch mal ein Paar meiner allerliebsten Gewürzmischungen präsentieren. Natürlich gibt es das Zeug meistens auch fertig abgepackt, aber es kann nicht…

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