Küchenslang der Chefköche

Küchenslang der Chefköche Wie in den meisten Berufen, so hat sich auch in der Küche ein spezielles »Fachchinesisch« entwickelt, das in den meisten Fällen aus dem Französischen herrührt. Man muss diese Fachausdrücke nicht kennen, um ein ordentliches Gericht auf den Tisch zu zaubern. Aber seien wir ehrlich: manchmal tut ein…

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