Buquerones Fritos – Frittierte Sardellen

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Buquerones Fritos

Ja…ich gebe es zu…mit meiner Suppendiät hat es nicht lange gehalten. Ich bin die letzten Tage emotional wieder etwas gefrustet, also muss etwas herzhafteres auf den Tisch, um meine Laune zu besänftigen.
Und was ist da besser geeignet, als Urlaubserinnerungen in Häppchenform… (mehr …)

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Maitre Mila – Ein Vorwort

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Maitre Mila – Ein Vorwort

Glücklicherweise hatte ich diese schlauen Zeilen doch noch in einem sicheren Word-Dokument hinterlegt – Datenrettung lieber spät als nie 🙂

Ein Kleines Vorwort:

Die europäische Haute Cuisine – für die japanische gilt das wohl auch – kommt gelegentlich etwas abgehoben daher. Chinesen, Thailänder, Inder, Türken oder Araber sind da oft bodenständiger. Das soll denn auch das Credo der kommenden Rezepte in meinem Blog sein: kein aufgesetztes Getue, keine am selben Morgen eingeflogenen Zutaten. (mehr …)

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